Jeśli szukasz prostego, ale wykwintnego przepisu na rybę, która zachwyci delikatnym smakiem i soczystością mięsa – lin pieczony z masłem i koperkiem będzie idealnym wyborem. To klasyczne danie z polskiej kuchni rybnej, szczególnie doceniane przez wędkarzy i smakoszy ryb słodkowodnych. Lin (Tinca tinca) to ryba o wyjątkowym, lekko słodkawym mięsie,czytaj więcej…
Wędkarstwo to nie tylko sport i pasja, ale także doskonały sposób na bliski kontakt z naturą. Po udanym połowie wielu wędkarzy decyduje się przygotować swoją zdobycz od razu nad wodą. Świeżo złowiona ryba pieczona na ognisku to prawdziwy rarytas – aromatyczna, soczysta i przesiąknięta dymem z drewna, którego zapach przenosiczytaj więcej…
Szczupak to jedna z najbardziej cenionych ryb słodkowodnych w polskiej kuchni – delikatne, chude mięso i wyrazisty smak sprawiają, że doskonale sprawdza się w wielu tradycyjnych i nowoczesnych przepisach. Jednak zanim trafi na patelnię, do pieca czy garnka, wymaga odpowiedniego przygotowania. To ryba dość wymagająca: posiada drobne ości, twardą skóręczytaj więcej…